Cena

Entrantes para compartir

  • Caviar Berlín
    29
    Blini y crème fraîche
  • Tartar de atún
    12
    Pimiento rojo, wasabi, ponzu, wakame y nori
  • Ceviche de gambas
    12.5
    Fresa, pepino y cilantro
  • Tataki de ternera
    12.5
    Mango, pak choi, curry amarillo y nori
  • Cangrejo de caparazón blando
    12.5
    Tempura y salsa hoisin
  • Bocadillo de langosta
    12.5
    Langosta, brioche, lima y mayonesa
  • Filete tártaro
    12.5
    Huevo de codorniz, canónigos y tostada
  • Remolacha
    9,5
    Remolacha, queso de cabra, nueces, naranja y vinagre balsámico
  • Costillas ibéricas deshuesadas
    16.5
    Adobo tailandés
  • Gambas
    13.5
    3 unidades, alioli y Pernod
  • Foie gras
    17.5
    Paté, brioche y albaricoque
  • Pan de masa madre
    4.5
    Mantequilla
  • Croquetas de chorizo
    9.8
    3 unidades
  • Polenta
    11.5
    Mayonesa de trufa y parmesano
  • Stracciatella
    12.5
    Higos, tomate y albahaca
  • Encurtidos de mesa
    5.5
    Kesbeke, pepinillo y cebolla
  • Bar de ostras
    6.5
    Creuse & Gillardeau de Zeeland 5
  • Charcutería
    X
    Oferta variada de embutidos

Platos principales

  • Dorada
    65
    900 g | 2 personas | patatas pequeñas y salsa beurre blanc con azafrán
  • Atún
    29
    Zanahoria, hinojo, curry, tirabeques, antiboise y fideos
  • Langosta entera
    Precio diario
    Gratinado con salsa bearnesa, zanahoria y tubérculo
  • Ñoquis
    26.5
    Espinacas, stracciatella, piñones, aceitunas y salvia
  • Cote a los
    85
    800 g | 2 personas | maduración en seco, salsa bearnesa y jugo de ternera
  • Costillas de cordero
    35
    Puré de patata y ajo silvestre, con espárragos y salsa de romero
  • Entrecot
    200 g | Boniato, espinacas, guisantes, tocino y salsa bearnesa

Postres

  • 5 tipos de queso
    17.5
    Sirope de manzana y pan de nueces
  • Tarta de queso al limón verde
    12.5
    Sorbete de arándanos y frambuesa
  • Sabayón
    14.5
    Compota de ruibarbo y helado de vainilla
  • Dulce del día
    9.5
    Postre variado
  • Affogato de Frangelico
    11.5
    Espresso, helado de vainilla y licor de avellana