Menu

Lunch ( 12:00-16:00)

  • Burger Brandsøn
    24
    Bacon, cornichons, tomates, fromage et frites
  • Salade de thon
    22
    Ponzu, petites pommes de terre, haricots verts, oignon rouge et œufs de caille
  • Salade à la burrata
    19.5
    Fraise, tomate, basilic, pistache et vinaigre balsamique
  • Salade de tataki de bœuf
    21
    Asperges, pak choï, mangue, piment rouge, ponzu et nori
  • Œufs Bénédicte
    19
    Œuf, brioche, guacamole, bacon et sauce béarnaise
  • Œufs royaux
    19
    Œuf, brioche, guacamole, saumon fumé et sauce béarnaise
  • Toast cannibale
    16.5
    Saucisse de bœuf, œuf et oignon
  • Toasts au saumon
    16.5
    Saumon fumé et fromage à la crème
  • Pain perdu
    13.5
    Fruits rouges et sucre glace

All day menu

Entrées à partager

  • Caviar Berlin
    29
    Blinis et crème fraîche
  • Tartare de thon
    12
    Piment rouge, wasabi, ponzu, wakame et nori
  • Ceviche de gambas
    12.5
    Fraise, concombre et coriandre
  • Tataki de bœuf
    12.5
    Mangue, pak choï, curry jaune et nori
  • Crabe à carapace molle
    12.5
    Tempura et sauce hoisin
  • Sandwich au homard
    12.5
    Homard, brioche, citron vert et mayonnaise
  • Steak tartare
    12.5
    Œuf de caille, mâche et toast
  • Betterave
    9,5
    Betterave, fromage de chèvre, noix, orange et vinaigre balsamique
  • Côtes ibériques désossées
    16.5
    Marinade thaïlandaise
  • Gambas
    13.5
    3 pièces, aïoli et Pernod
  • Foie gras
    17.5
    Pâté, brioche et abricot
  • Pain au levain
    4.5
    Beurre
  • Croquettes au chorizo
    9.8
    3 pièces
  • Polenta
    11.5
    Mayonnaise à la truffe et au parmesan
  • Stracciatella
    12.5
    Figues, tomates et basilic
  • Acide de table
    5.5
    Kesbeke, cornichon et oignon
  • Bar à huîtres
    6.5
    Creuse & Gillardeau 5 de Zélande
  • Charcuterie
    X
    Assortiment varié de charcuterie

Plats principaux

  • Dorade
    65
    900 g | 2 personnes | petites pommes de terre & sauce beurre blanc au safran
  • Thon
    29
    Carotte, fenouil, curry, pois gourmands, antiboise et nouilles
  • Homard entier
    Prix du jour
    Gratiné à la sauce béarnaise, aux carottes et aux tubercules
  • Gnocchi
    26.5
    Épinards, stracciatella, pignons de pin, olives et sauge
  • Cote à los
    85
    800 g | 2 personnes | maturation à sec, sauce béarnaise et jus de veau
  • Carré d'agneau
    35
    Purée de pommes de terre à l'ail des ours, sauce aux asperges et au romarin
  • Entrecôte
    200 g | Patate douce, épinards, petits pois, lard et sauce béarnaise

Desserts

  • 5 sortes de fromages
    17.5
    Sirop de pomme et pain aux noix
  • Cheesecake au citron vert
    12.5
    Sorbet aux myrtilles et framboises
  • Sabayon
    14.5
    Compote de rhubarbe et glace à la vanille
  • La douceur du jour
    9.5
    Dessert varié
  • Affogato au Frangelico
    11.5
    Espresso, glace à la vanille et liqueur de noisette