Kerstmenu

Kerstmenu

4 gangen lunch 78 | 5 gangen diner 95
  • Sharing Christmas Starters
    Feestelijke selectie van gerechtjes om samen met de hele tafel te delen:
    asian Steak tartaar | ponzu, ei, koriander, gepofte rijst, furikake & wasabi zalm sashimi | venkel, boekweit, dille, appel & komkommer burrata | vijgen, tomaat, rucola, granaatappel & pistache [v]
  • 1ste TUSSENGERCHT
    schelvis | bimi, rode ui compot, geppofte aardappel & sanbai hollandaise
  • 2de TUSSENGERCHT
    kalfswang | brioche, bramen, rode biet & hazelnoot
  • HOOFDGERECHT
    hert | pastinaakpurree, bimi, paddestoel, pastinaak & wildjus
  • DESSERT
    tarte tatin | vanille ijs
    5 soorten kaas I rogge-krentenbrood (+ 6,-)