Lunchen in Maastricht

Aanschuiven bij Brandsøn is meer dan alleen lunchen in Maastricht. Eten is beleven – daarom kan je van ons heerlijke gerechten, goede service en altijd een stapje extra verwachten. Onze à la carte kaart en onze menu’s zijn de gehele dag te bestellen. Tijdens de lunch hebben we ook nog enkele mooie sandwiches. Weet je niet waar je zin in hebt? Je kan je ook laten verrassen door onze chef! Tot 15:30 uur kan je bij Brandsøn lunchen in Maastricht. Vanaf dan serveren wij de lekkerste bar bites tot we de keuken om 17:00 uur weer openen voor diner. Voor zowel een lunch als een diner zit je bij Brandsøn dus goed!

Business lunchen in Maastricht

Zakelijk lunchen in Maastricht? Ook dat is mogelijk bij Brandsøn. Al binnen een uur kan er een op maat verzorgd tweegangenmenu op tafel staan. Op reservering serveren wij ook drie- en viergangenmenu’s, waarbij je de keuze hebt uit twee of drie verschillende gerechten per gang. We vinden het ook gezellig als je met een groot gezelschap komt lunchen in Maastricht. Middenin het restaurant staat onze grote familietafel met plek voor maar liefst twaalf gasten! Deze tafel is natuurlijk ook geschikt voor de formelere gelegenheden en business lunches. Wil je verzekerd zijn van je plek bij Brandsøn? Reserveer dan nu je tafel. Heb je voorkeur voor een bepaalde ruimte of menu? Moeten we rekening houden met allergieën, intoleranties of andere voorkeuren? Laat het ons weten. Wij doen altijd ons best om aan de wensen van onze Brandsøn-familie te voldoen!

Lunch Met Groot Gezelschap

Lunchkaart

Onze keuken is tot 15:00 geopend voor de lunch. Daarna bent u van harte welkom om bijvoorbeeld te genieten van onze heerlijke bar bites. Kijkt u ook eens naar ons Business lunchmenu. Deze is ideaal voor de zakelijke lunch en kan binnen een uur geserveerd worden!

Appetizers

3 smaakexplosies ‘amuse-bouche’
8

Iberico / Joselito / Declared the best ham in the world / 100 gram
30

Kaviaar Perle Imperial (10gram) / blini / crème fraiche
37

Gillardeau oester
per stuk / half dozijn
5,5 / 31

Olijf / 3 verschillende soorten / Gordal – Leccino – Marmara
8

Voorgerechten

Carpaccio van Argentijnse gamba / kreeft / zoete peper
32
Supplement Perle Imperial Caviar (10 gram)
38           

Rode oerbiet / geitenkaas  / gember / vijg
20

Bisque / kreeft / basilicum / croutons
26

Steak tartaar preparé / ossenhaas / kwartelei
22
Supplement paté van ganzenlever / brioche
29



Hoofdgerechten

Ravioli / knolselderij / truffeljus  / paddenstoelen
26

Coquille / gamba-mousseline / quinoa / bulgur / paprika / saffraan
32
Supplement halve / hele kreeft
24/48

Skrei / brandade / Gruyère / venkel
31

Hele kreeft / gegratineerd
54

Parelhoen / zuurkool / Jamón Iberico / dragon
36
Supplement gebakken ganzenlever
15
                    

Tournedos / spiced peppers / paddenstoelen / Madeira- of Bearnaisesaus
38
Supplement gebakken ganzenlever
15

 

Sides – Bijgerechten

Salade mesclun met radijs, tomaat en pompoenpitten
6
Quinoa-bulgur
6
Verse frites
5,5
Zoete aardappel friet
6,5

 

Nagerechten

5 soorten kaas / appelstroop / noten-pruimenbrood
17

Canelé de Bordeaux / praliné parfait / kastanje crème / karamel-ijs
12

Appel Tartelette / bloedsinaasappelsorbet / ananasmousse
12

Dame blanche  / chocoladesaus / vanille-ijs
12

Brandsøn Espresso Martini / cocktail                                  
12,5

Lunchgerecht salade Lunch Gerecht Van Brandsøn

Eten

Lunchen in Maastricht kan natuurlijk overal, maar waarom kies je voor Brandsøn? Wij halen onze energie uit het enthousiasme van onze gasten. Die glimlach, dat compliment, het genot van écht goed lunchen in Maastricht! Daarom zullen wij altijd dat stapje extra zetten. Die passie voor onze gasten vind je bij ons terug. Naast een goede lunch kan je ook bij ons aanschuiven voor fine dining, een luxe high wine en private dining.
Wanneer zien we jou?

Direct reserveren

Lunch Aan De Bar

Diner

Voor echt fine dining zit je goed bij Brandsøn. Reserveer een tafel of schuif aan aan onze exclusieve chef's table...

Diner

Sunday Lunch

Easy like a sunday morning... Elke zondag tussen 11:00 en 15:00 uur kan je bij ons terecht voor een heerlijke brunch!

Sunday Lunch

High Wine

Laat je verrassen tijdens onze royale high wine. Drie heerlijke wijnen met altijd veel lekkers on the side.

High Wine

Private Dining

Voor een intiem diner of juist een groepsdiner is Brandsøn dé plek in Maastricht. Diners op maat zijn onze specialiteit.

Private Dining

Cadeaubon Brandsøn

Brandsøn – dat moet je ervaren. Doe iemand een belevenis cadeau met de Brandsøn-cadeaubon. Kies een mooi arrangement of een vast tegoed. De cadeaubon kun je online bij het reserveren of in het restaurant zelf verzilveren. Valt er iets te vieren? Dan is dit het perfecte moment om de cadeaubon te versturen! Vier en proef het leven, samen bij Brandsøn!

Cadeaubonnen zijn te koop via onze eigen website.

Bekijk alle bonnen

cadeaubonnen-brandson