Lunchen in Maastricht

Aanschuiven bij Brandsøn is meer dan alleen lunchen in Maastricht. Eten is beleven – daarom kan je van ons heerlijke gerechten, goede service en altijd een stapje extra verwachten. Onze à la carte kaart en onze menu’s zijn de gehele dag te bestellen. Tijdens de lunch hebben we ook nog enkele mooie sandwiches. Weet je niet waar je zin in hebt? Je kan je ook laten verrassen door onze chef! Tot 15:30 uur kan je bij Brandsøn lunchen in Maastricht. Vanaf dan serveren wij de lekkerste bar bites tot we de keuken om 17:00 uur weer openen voor diner. Voor zowel een lunch als een diner zit je bij Brandsøn dus goed!

Business lunchen in Maastricht

Zakelijk lunchen in Maastricht? Ook dat is mogelijk bij Brandsøn. Al binnen een uur kan er een op maat verzorgd tweegangenmenu op tafel staan. Op reservering serveren wij ook drie- en viergangenmenu’s, waarbij je de keuze hebt uit twee of drie verschillende gerechten per gang. We vinden het ook gezellig als je met een groot gezelschap komt lunchen in Maastricht. Middenin het restaurant staat onze grote familietafel met plek voor maar liefst twaalf gasten! Deze tafel is natuurlijk ook geschikt voor de formelere gelegenheden en business lunches. Wil je verzekerd zijn van je plek bij Brandsøn? Reserveer dan nu je tafel. Heb je voorkeur voor een bepaalde ruimte of menu? Moeten we rekening houden met allergieën, intoleranties of andere voorkeuren? Laat het ons weten. Wij doen altijd ons best om aan de wensen van onze Brandsøn-familie te voldoen!

Lunch Met Groot Gezelschap

Lunchkaart

Onze keuken is tot 15:30 geopend voor de lunch. Daarna bent u van harte welkom om bijvoorbeeld te genieten van onze heerlijke bar bites. Kijkt u ook eens naar ons Business lunchmenu. Deze is ideaal voor de zakelijke lunch en kan binnen een uur geserveerd worden!

Sandwiches  (12:00-15:30 uur)

Egg Benedict / gepocheerd ei / Hollandaise saus / Ibericoham
19

Garnalenkroketten / toast / kreeftenmayonaise
19

Brandsøn burger / Limousin rund / onion / spek / cheddar / truffelmayo
19

Salade caprese / tomaat / burrata 
15

Carpaccio sandwich / entrecote aged / parmezaan / truffelmayo  / pijnboompit
18

Appetizers

Edamame boontjes
4,5

6 Zeeuwse Creuse oesters
21

6 Gillardeau oesters
31

Charcuterie / Livarano / Mortadella-truffel / jamon Iberico
12

Voorgerechten

Steak tartaar / ossenhaas / preparé / kwartelei
19

Watermeloen  / ansjovis / kalamata / dragonmayonaise          
15

Foie gras / meloen / granola /vadouvan
22

Bouillabaisse / toast & rouille
19

Caprese / coeur de boeuf tomaat / burrata / basilicum / focaccia 
17

Carpaccio / entrecote / dry-aged / parmezaan
18

Vitello / tonijn / kervel / olijfolie  / appelkapper
17

Hoofdgerechten

Gamba / gamba / zeevruchten / chorizo 
32
supplement halve of hele kreeft     25/45

Zeetong / snijbonen / beurre noisette / kriel (500-600 gram)
45

Tournedos / grain-fed / snijboontjes
37
Surf & Turf / supplement halve of hele kreeft     25/45

Risotto / ratatouille / mais 
26

Tagliata di manzo / parmezaan / rucola / aceto balsamico (450 gr.-  2 pers)
69

Ravioli / Caprese / tomaat / citroen
28

Zeebaars / venkel / saus Veronique / snijbonen
29

Sides

Foie gras
12

Kropsla met groene groentjes
6

Gegrilde groene asperges
6

Paella
7,5

Truffel haricots verts
6,5

Zoete aardappel friet
4,5

Frites uit Zuyd
5,5

 

Nagerechten

Assortiment van 5 kazen / stroop / notenbrood
15

Aardbei / limoncello / munt / roze peper
12

Sabayon / meloen / champagne sorbet
12

Dame Blanche / chocolade / vanille ijs
11

Espresso  Martini (cocktail)
12,5

Lunchgerecht salade Lunch Gerecht Van Brandsøn

Eten

Lunchen in Maastricht kan natuurlijk overal, maar waarom kies je voor Brandsøn? Wij halen onze energie uit het enthousiasme van onze gasten. Die glimlach, dat compliment, het genot van écht goed lunchen in Maastricht! Daarom zullen wij altijd dat stapje extra zetten. Die passie voor onze gasten vind je bij ons terug. Naast een goede lunch kan je ook bij ons aanschuiven voor fine dining, een luxe high wine en private dining.
Wanneer zien we jou?

Direct reserveren

Lunch Aan De Bar

Diner

Voor echt fine dining zit je goed bij Brandsøn. Reserveer een tafel of schuif aan aan onze exclusieve chef's table...

Diner

Feestdagen

Dineren tijdens de Kerstdagen, NYE en Nieuwsjaarsdag? Reserveer een tafel of schuif aan aan onze exclusieve chef's table...

Feestdagen

Sunday Brunch

Easy like a sunday morning... Elke zondag tussen 11:00 en 15:00 uur kan je bij ons terecht voor een heerlijke brunch!

Sunday Brunch

High Wine

Laat je verrassen tijdens onze royale high wine. Drie heerlijke wijnen met altijd veel lekkers on the side.

High Wine

Private Dining

Voor een intiem diner of juist een groepsdiner is Brandsøn dé plek in Maastricht. Diners op maat zijn onze specialiteit.

Private Dining

Cadeaubon Brandsøn

Brandsøn – dat moet je ervaren. Doe iemand een belevenis cadeau met de Brandsøn-cadeaubon. Kies een mooi arrangement of een vast tegoed. De cadeaubon kun je online bij het reserveren of in het restaurant zelf verzilveren. Valt er iets te vieren? Dan is dit het perfecte moment om de cadeaubon te versturen! Vier en proef het leven, samen bij Brandsøn!

Cadeaubonnen zijn te koop via onze eigen website.

Bekijk alle bonnen

cadeaubonnen-brandson