Dineren tijdens de Feestdagen in Maastricht

Kerstdagen

1ste en 2de Kerstdag serveren we overdag een 3-gangen lunch. U kunt dan tussen 12:00 en 13:30 aan tafel. De tafels zijn beschikbaar tot 17:00 uur.
Als diner serveren we een 5-gangen diner. De tafels zijn dan tussen 18:00 en 20:00 te reserveren. Uiteraard kunt u zo lang blijven tafelen als u wilt.

Brandsøn kerst menu

3 gangen lunch 54,- / 5 gangen diner 79,-

Amuse

Voorgerecht
Kabeljauw rilette / hazelnoot / ponzu / bloemkool

1ste tussengerecht (5-gangen)
Coquille / pompoen / parmezaan / kreeftensaus

2de tussengerecht (5-gangen)
Iberico wang / zoete aardappel / schorseneren / truffel

Hoofdgerecht
Hertenrugfilet / knol / spruitjes / portsaus

Dessert
Bloedsinaasappel / witte chocolade / amandel
of
4 Kazen van Van Tricht (+ 4,-)

Indien gewenst kunnen wij ook als hoofdgerecht een Tournedos aanbieden, graag
vermelden bij de reservering. Uiteraard kunnen wij rekening houden met alle allergieën, vegetarische en andere dieetwensen. Graag horen wij deze bij uw reservering.

Al het eten wordt bereid in de keuken waar noten, gluten en andere allergenen aanwezig zijn. Onze kaart
beschrijft niet alle ingrediënten die gebruikt worden in de gerechten. Voor uitgebreid advies kunt u bij onze
medewerkers terecht.

Hoofdgerecht

NYE

Tijdens NYE serveren we een 5-gangen diner arrangement inclusief aperitief, wijnen een water. Aankomst is dan tussen 18:00 en 19:30 uur

Brandsøn NYE menu

5 gangen diner arrangement 125,- Inclusief aperitief, wijnen en water

Amuse

Voorgerecht
Kabeljauw rilette / hazelnoot / ponzu / bloemkool

1ste tussengerecht
Coquille / pompoen / parmezaan / kreeftensaus

2de tussengerecht
Iberico wang / zoete aardappel / schorseneren / truffel

Hoofdgerecht
Hertenrugfilet / knol / spruitjes / portsaus

Dessert
Bloedsinaasappel / witte chocolade / amandel
of
4 Kazen van Van Tricht (+ 4,-)

Indien gewenst kunnen wij ook als hoofdgerecht een Tournedos aanbieden, graag
vermelden bij de reservering. Uiteraard kunnen wij rekening houden met alle allergieën, vegetarische en andere dieetwensen. Graag horen wij deze bij uw reservering.

Al het eten wordt bereid in de keuken waar noten, gluten en andere allergenen aanwezig zijn. Onze kaart
beschrijft niet alle ingrediënten die gebruikt worden in de gerechten. Voor uitgebreid advies kunt u bij onze
medewerkers terecht.

Nagerecht met ijs Lampen en wijnglazen

NYE

Nieuwjaarsdag kunnen u vanaf 12:30 een tafel reserveren voor een 3-gangen Champagne lunch. ’s Avonds serveren we weer onze reguliere dinerkaart.

Brandsøn Nieuwsjaardag menu

3 gangen lunch inclusief Champagne 65,-

Amuse

Voorgerecht
Kabeljauw rilette / hazelnoot / ponzu / bloemkool

Hoofdgerecht
Hertenrugfilet / knol / spruitjes / portsaus

Dessert
Bloedsinaasappel / witte chocolade / amandel
of
4 Kazen van Van Tricht (+ 4,-)

Indien gewenst kunnen wij ook als hoofdgerecht een Tournedos aanbieden, graag
vermelden bij de reservering. Uiteraard kunnen wij rekening houden met alle allergieën, vegetarische en andere dieetwensen. Graag horen wij deze bij uw reservering.

Al het eten wordt bereid in de keuken waar noten, gluten en andere allergenen aanwezig zijn. Onze kaart
beschrijft niet alle ingrediënten die gebruikt worden in de gerechten. Voor uitgebreid advies kunt u bij onze
medewerkers terecht.

Lunchgerecht met kreeft Dineren bij Brandson

Diner

Voor echt fine dining zit je goed bij Brandsøn. Reserveer een tafel of schuif aan aan onze exclusieve chef's table...

Diner

Lunch

Gewoon lekker eten in Maastricht? Kom uitgebreid lunchen bij Brandsøn! Bekijk ons menu vol sandwiches en maaltijdsalades.

Lunch

Sunday Brunch

Easy like a sunday morning... Elke zondag tussen 11:00 en 15:00 uur kan je bij ons terecht voor een heerlijke brunch!

Sunday Brunch

High Wine

Laat je verrassen tijdens onze royale high wine. Drie heerlijke wijnen met altijd veel lekkers on the side.

High Wine

Private Dining

Voor een intiem diner of juist een groepsdiner is Brandsøn dé plek in Maastricht. Diners op maat zijn onze specialiteit.

Private Dining

Cadeaubon Brandsøn

Brandsøn – dat moet je ervaren. Doe iemand een belevenis cadeau met de Brandsøn-cadeaubon. Kies een mooi arrangement of een vast tegoed. De cadeaubon kun je online bij het reserveren of in het restaurant zelf verzilveren. Valt er iets te vieren? Dan is dit het perfecte moment om de cadeaubon te versturen! Vier en proef het leven, samen bij Brandsøn!

Cadeaubonnen zijn te koop via onze eigen website.

Bekijk alle bonnen

cadeaubonnen-brandson